' O CLUBE DOS PROFESSORES DA USP - CLAUDIO GORODSKI

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Física

O CLUBE DOS PROFESSORES DA USP
CLAUDIO GORODSKI
Quantidade limitada no estoque. Envio imediato.
Editora Editora Livraria da Física
Área DIVULGAÇÃO CULTURAL
Idioma Português
Número de páginas 370
Edição 2021
ISBN 9786555630961
EAN 9786555630961
A
história do Clube dos Professores da USP (criado em 1986) se mistura
com a história da Cidade Universitária. Não é possível falar do Clube
sem mencionar o restaurante central e a situação alimentar do campus.
A alimentação no campus, por sua vez, esteve muito ligada à política na Universidade.
Este livro busca, num tom leve e às vezes anedótico, contar uma história da Universidade sob o ponto de vista da alimentação, com referências documentais e entrevistas com a maior parte das principais personagens primárias.
A primeira parte do livro baseia-se em documentos escritos para contar a história. Entre outras coisas, discorremos sobre as origens nos Estados Unidos e Europa da ideia de "faculty club", a criação dos serviços de alimentação na Universidade (COSEAS) e o movimento de fundação do Clube. Vemos a evolução do Clube lado a lado a Universidade; acompanhamos as mudanças de valores na Sociedade e
a visão da administração da USP; e refletimos sobre a evolução dos conceitos da Nutrição. A segunda parte inclui dezoito entrevistas (selecionadas dentre mais de quarenta realizadas). Diversas escalas da hierarquia abordam o mesmo objeto, cada uma sob seu ponto de vista, e as narrativas complementam-se e enriquecem- se. Nesta parte, o componente humano e pessoal se faz mais presente. As entrevistas serviram para dirigir a busca dos documentos pelo autor, mas alguma
contradição entre a memória das pessoas e os documentos escritos ocorre, sem maiores consequências.
O livro tem a pretensão de servir de testemunho do mérito dos trabalhadores e dirigentes que forjaram um experimento radical, inédito e único, que foi o Clube, e de preservar a história oral do local, que corria o risco de se perder. Ao analisar e discutir o glorioso passado da Universidade, ganhamos perspectiva para encarar os problemas presentes e o futuro.
Preço da tabela: R$ 60,00
Nosso preço: R$ 42,00
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